L'aquarium

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26 avril 2009

Encore ???

Pour ma défense, j'ai bien essayé de proposer autre chose pour ce petit goûter avec les copains, mais face aux protestations, j'ai bien dû rester sur un classique. Alors voilà, ENCORE des macarons... pfff... c'est lassant à la fin ;-) Bon pour tout vous...

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Tags: macarons, rose, caramel beurre salé

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24 avril 2009

Mémo kitchen

Pas de la grande cuisine, mais juste un petit plat sur lequel je veux me mettre un post-it. des minis pâtes, un filet de poisson blanc précuit au micro-ondes pour pouvoir l'émietter(ici sole tropicale), des épinards, un soupçon de crème fraîche, du fromage...

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Tags: cuisine, gratin, poisson, épinards

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26 novembre 2008

La dernière réussite... macarons

On dirait du caramel ?? Point du tout ! Cherchez encore... la couleur que j'ai choisie pour les coques devrait vous donner une petite indication. Il s'agît d'une délicieuse ganache à... la rose ! Oui, oui, parfaitement délicieuse (et vas-y que je me lance...

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Tags: macarons, rose

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2 août 2007

Victoire !

Allelluia ! Ca y est, ce coup-ci, je les tiens ! Grâce à ce magnifique ustensile j'ai enfin élucidé le mystère qui me mettait dans un état de perplexitude intense. Autrement dit, Le mystère du ratage systématique des macarons. Mais le brouillard épais...

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1 août 2007

Retour en cuisine

C'est un cycle. Tous les 3 mois environ, j'ai ma folie cuisine asiatique. Cette semaine, si seulement je pouvais m'enfiler bo-boun, rouleaux de printemps et autres makis à volonté, ce serait le paradis. Hier midi donc, j'ai battu le pavé à la recherche...

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28 juin 2007

La grande chaîne des muffins

Encore une inspiration Grand Chef, inspiré lui-même d'Isa, elle-même inspirée de...Si vous voulez continuer cette grande chaîne du muffin, j'ajoute mes variantes : moitié beurre, moitié huile d'olive (je ne suis pas aussi méditérranéenne que Grand Chef),...

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26 juin 2007

Ah ben voilà !

C'est du propre ! Je devais finir une (petite) partie de mon mémoire ce soir, mais j'ai eu le malheur de jeter un coup d'oeil sur le blog de Grand Chef pendant que mes nouilles cuisaient, et voilà le résultat : Et après Hélène me dit que j'ai des idées...

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22 juin 2007

Recette d'une bonne soirée

Un bon repas avec et par mon amoureux (Absolutely Delicious !) Des surprises dans les petites rues de St Leu Jouer à chat perché Des copains débiles rigolos Des copains qui font de la musique et des copains qui les regardent (écoutent ?)

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20 juin 2007

Pour faire saliver Hélène

Chose promise, chose dûe ! Voilà la tournée du soir que tu pourras déguster demain avec ton thé !Tous chauds, ils sont pas mal ces cookies pistache et chocolat blanc, même si la prochaine fois, je ferai quelques modifications (plus de pistaches, moins...

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15 juin 2007

Et voilà ma découverte culinaire de la semaine

Après le caramel au beurre salé de la semaine dernière, voici la mousse ultra lègère de fraise sur lit de fromage blanc, ou comment me réconcilier avec les produits laitiers ! Je sais ce sont des recettes très simples, mais c'est ce qu'il faut pour la...

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14 juin 2007

Ca y est j'ai craqué !!

Ca faisait longtemps que je le lorgnais, ce Kenwood FP920 ! Maintenant, je vais pouvoir l'admirer (et pourquoi pas l'utiliser ?) à loisir...

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