L'aquarium

Première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules...Un blog pour soulager ma mère qui n'en peut plus que je l'appelle toutes les 5min pour lui parler de toutes mes meeeerveilleuses découvertes

26 novembre 2008

La dernière réussite... macarons

PB190022

On dirait du caramel ?? Point du tout ! Cherchez encore... la couleur que j'ai choisie pour les coques devrait vous donner une petite indication.

Il s'agît d'une délicieuse ganache à... la rose ! Oui, oui, parfaitement délicieuse (et vas-y que je me lance des "fleurs" ;-D ).

Un petit post-it ici pour ne pas oublier une si jolie réussite :
J'avais fait de quoi garnir la moitié d'une fournée selon la recette de Marina (l'autre moitié était au pamplemousse, mais c'était pas aussi bon alors si on oublie, c'est pas bien grave).
- 1/2 plaque de chocolat blanc
- un fond de petit pot de confit de pétales de rose
- un soupçon de crème fleurette
- de l'arôme à la rose, qsp, autrement dit, j'en mets un peu, je me brûle la langue sur la cuillère pour goûter, j'en remets une louche, je me rebrûle la langue pour voir, et ainsi de suite jusqu'à ce que ce soit pile poil bien : il faut que ça couvre un mimimun le goût du chocolat blanc, sans devenir écoeurant... tout un art !
Bon, la marche à suivre est notée, reste à savoir si je réussirai aussi bien la prochaine fois...

Posté par Gaelle UP à 17:47 - Ma petite cuisine - 1 Poisson(s) dans l'eau - Permalien [#]

Derniers poissons nageant par ici

    ohhh ici idem avec les cartons ! ihihih !
    des macarons !!!
    et dire que je sors de la diététicienne avant hier !!!! misère !!!!!

    Posté par stef et sa belet, 20 mars 2009 à 08:20