L'aquarium

Première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules...Un blog pour soulager ma mère qui n'en peut plus que je l'appelle toutes les 5min pour lui parler de toutes mes meeeerveilleuses découvertes

26 avril 2009

Encore ???

Pour ma défense, j'ai bien essayé de proposer autre chose pour ce petit goûter avec les copains, mais face aux protestations, j'ai bien dû rester sur un classique. Alors voilà, ENCORE des macarons... pfff... c'est lassant à la fin ;-)Bon pour tout vous raconter, je n'avais même pas pris de photo, parce que bon, ça va bien maintenant les photos de macarons qui engluent mon ordi. Mais là, ma topine s'est fait plaisir sur la déco alors forcément, j'ai pas pu résister... Bon, et puis encore une fois, ce sera l'occasion de noter ici mon... [Lire la suite]
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24 avril 2009

Mémo kitchen

Pas de la grande cuisine, mais juste un petit plat sur lequel je veux me mettre un post-it. des minis pâtes, un filet de poisson blanc précuit au micro-ondes pour pouvoir l'émietter(ici sole tropicale), des épinards, un soupçon de crème fraîche, du fromage râpé, du piment d'espelette.Tout bête, tout bon !
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26 novembre 2008

La dernière réussite... macarons

On dirait du caramel ?? Point du tout ! Cherchez encore... la couleur que j'ai choisie pour les coques devrait vous donner une petite indication.Il s'agît d'une délicieuse ganache à... la rose ! Oui, oui, parfaitement délicieuse (et vas-y que je me lance des "fleurs" ;-D ). Un petit post-it ici pour ne pas oublier une si jolie réussite :J'avais fait de quoi garnir la moitié d'une fournée selon la recette de Marina (l'autre moitié était au pamplemousse, mais c'était pas aussi bon alors si on oublie, c'est pas bien grave).-... [Lire la suite]
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02 août 2007

Victoire !

Allelluia ! Ca y est, ce coup-ci, je les tiens ! Grâce à ce magnifique ustensile j'ai enfin élucidé le mystère qui me mettait dans un état de perplexitude intense. Autrement dit,Le mystère du ratage systématique des macarons. Mais le brouillard épais qui m'entourait s'est volatilisé d'un seul coup à la première utilisation de ce superbe thermomètre à four, qui m'a fait la révélation suivante : mon four ne descend à 150°C qu'à la condition de rester sur le thermostat 1, et en plus de garder la porte entrouverte. Et voilà,... [Lire la suite]
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01 août 2007

Retour en cuisine

C'est un cycle. Tous les 3 mois environ, j'ai ma folie cuisine asiatique. Cette semaine, si seulement je pouvais m'enfiler bo-boun, rouleaux de printemps et autres makis à volonté, ce serait le paradis. Hier midi donc, j'ai battu le pavé à la recherche d'un traiteur asiatique, mais en vain : "changement de propriétaire", "fermeture pour travaux" et "réouverture le 20 août", j'ai tout eu sauf mon bo-boun. Bon, je ne me suis pas laissée mourir, et j'ai mangé une salade aux influences beaucoup plus... [Lire la suite]
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28 juin 2007

La grande chaîne des muffins

Encore une inspiration Grand Chef, inspiré lui-même d'Isa, elle-même inspirée de...Si vous voulez continuer cette grande chaîne du muffin, j'ajoute mes variantes : moitié beurre, moitié huile d'olive (je ne suis pas aussi méditérranéenne que Grand Chef), et deux sachets de levure (au pif, car je ne savais pas traduire la "poudre à pâte", et le "soda à pâte" d'Isa), et en guise de fruits, un reste de mélange surgelés de fruits rouges (framboise, cassis, myrtille, etc...) Ce qu'on ne dira pas, c'est que... [Lire la suite]
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26 juin 2007

Ah ben voilà !

C'est du propre ! Je devais finir une (petite) partie de mon mémoire ce soir, mais j'ai eu le malheur de jeter un coup d'oeil sur le blog de Grand Chef pendant que mes nouilles cuisaient, et voilà le résultat : Et après Hélène me dit que j'ai des idées pour cuisiner ! Meuh non, Hélène, j'ai juste le malheur de connaître quelques bonnes adresses (que vous pouvez découvrir -si vous ne les connaissez pas encore- dans la colonne de droite), et d'avoir une envie systématique de relever le défi ! J'aime bien les expériences... [Lire la suite]
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22 juin 2007

Recette d'une bonne soirée

          Un bon repas avec et par mon amoureux (Absolutely Delicious !)             Des surprises dans les petites rues de St Leu                                 Jouer à chat perché                          Des copains débiles rigolos     Des copains qui... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Pour faire saliver Hélène

Chose promise, chose dûe ! Voilà la tournée du soir que tu pourras déguster demain avec ton thé !Tous chauds, ils sont pas mal ces cookies pistache et chocolat blanc, même si la prochaine fois, je ferai quelques modifications (plus de pistaches, moins de chocolat). Pour cette recette, c'est Marina qui m'a donnée l'envie, avec sa recette pas encore publiée, et pour la base des cookies, je me suis inspirée des Achille'cookies de Clotilde et Christelle. Ben oui, c'est la première fois que je fais des cookies !     ... [Lire la suite]
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15 juin 2007

Et voilà ma découverte culinaire de la semaine

Après le caramel au beurre salé de la semaine dernière, voici la mousse ultra lègère de fraise sur lit de fromage blanc, ou comment me réconcilier avec les produits laitiers ! Je sais ce sont des recettes très simples, mais c'est ce qu'il faut pour la vie de tous les jours ! Pas question de ne se faire plaisir que pour les grandes occasions, non mais !J'avoue que j'ai vu cette recette à la télé samedi dernier, et la facilité apparente avec laquelle le cuisinier faisait la mousse m'avait un peu scotché ! Il fallait que j'essaye.... [Lire la suite]
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